Mein zuckerfreier Testmonat wurde pünktlich (ohne daß ich es geplant habe) am 20.9. im Angesicht von Santosh's leckerem Apfelkuchen beendet.
Zusammenfassend kann ich sagen, daß es mir nicht wirklich schwergefallen ist, auf Zucker zu verzichten.
Tückischer war der versteckte Zucker, der sich überall befindet. Semmeln, Brot etc. Als bekennende Zutatenlistenleserin musste ich nun noch genauer die Inhaltsliste studieren. Dabei ist mir aufgefallen, daß je vollkorniger und vermeintlich gesünder die Sachen sein sollen, desto länger ist die Zutatenliste. Wie das? Zucker, Malzsirup (zum dunkel färben und gesund aussehen). Ganz schön irreführend. Aber nun ja. Ich hab nun nicht auf Semmeln vom Bäcker verzichtet.
Als Fazit kann ich sagen: Ich mache bestimmt nochmal einen Testmonat, dann verzichte ich aber gleichzeitig auf Weißmehl. Ich möchte wissen, wie es sich anfühlt für meinen Körper.